Lebensmittel Bio Weiß Sheabutter – Speisefett | desodoriert & geruchsneutral | hochwertige Küchenöle im Glas.

♥ Pflanzliche Butter ♥ 100% Natürlich ♥ Herkunft aus Bio-Landwirtschaft ♥ von Natur aus Vegan ♥ Frei von Zusatzstoffen ♥ Glastiegel ♥ Frei von Genmanipuliertem Saatgut (GMO-frei)

 

 

Sheabutter Bio – das “Afrikanische Gold der Frauen” Speiseöl

Das „Interessante Multitalent in Deiner Küche“

Die Sheabutter ist ein rein pflanzliches natürliches Fett, das in traditioneller Handarbeit aus den Früchten des Sheabaums (in Afrika Karitébaum) gewonnen wird. In Afrika wird die Karitébutter auch „Gold der Frauen“ genannt, denn die Sammlung & Verarbeitung der Nüsse liegt traditionell in Frauenhand. Für Millionen von Frauen und Familien ist dies oftmals die einzige ertragreiche Lebensgrundlage. In manchen Teilen ist sie tief verwurzelt, gilt als heilig und wird als wichtiges Naturheilmittel eingesetzt. Mit unserer Sheabutter unterstützen Sie mit uns zusammen 3 Kooperativen aus Ghana und Burkina Faso, mehr dazu weiter unten.

Unsere Bio Sheabutter desodoriert ist weiß und nahezu geruchsneutral. Sie kann in einer Vielzahl von Gerichten und Lebensmittel angewendet werden. Seit einiger Zeit ist der Trend zu Sheabutter auch in der fertigen Lebensmittelindustrie zu sehen und wird derzeit stark im Bereich von Riegeln und festem Superfood verwendet. Es ist eine ideale vegane Ersatzbutter, kann problemlos zum Backen oder für das Zusammenhalten (Binden) von Lebensmittel-Mischerzeugnissen gelten.

Die desodorierte Sheabutter ist hocherhitzbar und ein hervorragendes Speisefett zum Kochen und Braten. In der Lebensmittelindustrie wird Sheabutter als Alternative zu Palmöl eingesetzt.

 

 

Wichtige Fettsäuren unserer Bio Sheabutter desodoriert Weiß Speisefett:

Ölsäure: 42 – 51 % (Omega-9-Fettsäure)
Stearinsäure: 39-47 %
Linolsäure: 4 – 10 % (Omega-6-Fettsäure) essenziell

Aktuelles Mindesthaltbarkeitsdatum: 01.09.2025

Optik: cremeweiß, weiß bis leicht gelblich
Duft: Arttypisch, ohne Fremdgeruch, neutral
Geschmack: Arttypisch, ohne Fremdgeschmack, neutral
Herkunft: Für unser Bio Sheabutter-Sortiment arbeiten wir seit Jahren mit 3 unterschiedlichen Kooperativen aus Ghana und Burkina Faso zusammen. Gelegentlich haben wir auch erstklassige Ware aus der Elfenbeinküste.

 

 

 Anwendungsbeispiele Bio Sheabutter Weiß als Speisefett in deiner Küche.

Unsere Empfehlung: Multifunktional in der Küche anwendbar. Direkt aus dem Glas entnehmen und verzehrfertig. Als veganer Brotaufstrich mit Omega-6-9-Fettsäuren empfehlenswert. Grundsätzliche Erweiterung vieler Speisen durch hochwertige Fettsäuren.

• Braten, Kochen und Backen: Dank ihres hohen Rauchpunkts (ca. 200 – 232°C) ist diese Sheabutter ideal zum Braten, Schmoren, Kochen und sogar Frittieren. In Back-Waren wird sie meist als Fett verwendet, da sie eine großartige Alternative zu klassischer Butter oder Margarine bietet. Sheabutter sorgt nicht nur für eine leichte, angenehme Textur, sondern verlängert auch die Haltbarkeit des Gebäcks – und das, ohne den Geschmack zu verändern.
• Smoothies und Shakes: Ein Teelöffel Sheabutter kann deinem Smoothie hinzugefügt werden, um ihm eine cremige Konsistenz und eine Extraportion gesunde Fette zu geben.
• Direkte Verwendung – Aufstriche: Sheabutter kann zu köstlichen und gesunden Aufstrichen verarbeitet werden. Mit Gewürzen, Kräutern oder Früchten kombiniert, um eine leckere und cremige Textur zu erhalten. Aufgrund ihrer weichen Konsistenz kann Sheabutter auch pur genossen werden, ideal als Teil einer ausgewogenen Ernährung.
• Marinaden & Saucen: Sheabutter eignet sich hervorragend zum Anbraten von Gemüse oder als Basis für verschiedene Saucen und Dressings. Durch das Hinzufügen von Gewürzen wird die Butter zu einem Mazerat, das die Aromen der Gewürze aufnimmt und weiter gibt.
• Gewürzmischungen / Mazerat: Sheabutter kann als Grundlage für hausgemachte Gewürzmischungen dienen. Sie bindet die Aromen der Gewürze und sorgt für eine angenehme Textur, die das Geschmackserlebnis abrundet.

Aber auch…

• Schokoladen & Pralinen: Die Butter wird zur Schokoladenherstellung als Ersatz oder Ergänzung zu Kakaobutter eingesetzt. Sie hilft, eine gleichmäßige Konsistenz zu erzielen und verbessert die Schmelzeigenschaften der Schokolade. Auch in diversen Nougat Cremes zu finden.
• Vegane Produkte: Sheabutter ist ein beliebter Bestandteil in veganen Lebensmitteln, insbesondere in veganen Käsealternativen, wo sie zur Erzielung einer cremigen Textur beiträgt. Sie wird auch in veganen Schokoladen und Desserts verwendet.
• Frittierfett: Aufgrund ihres hohen Rauchpunkts ist desodorierte Sheabutter eine ausgezeichnete Wahl für Frittierfette. Sie kann hohe Temperaturen aushalten, ohne abzubauen, besitzt einen neutralen Geschmack, was sie ideal für die Herstellung von frittierten Lebensmitteln macht.
• Energy Balls, Snacks und Riegel: In der Herstellung von Energie- und Proteinriegeln dient Sheabutter als Bindemittel, das hilft, die Zutaten zusammenzuhalten und zugleich eine reichhaltige Textur zu verleihen. Sie wird oft in Riegeln verwendet, um die Nüsse, Samen und Trockenfrüchte zu halten (Fixieren).
• Popcorn: Als Grundfett-Öl zur Herstellung von selbstgemachtem Popcorn. Aufgrund des neutralen Geschmacks der Butter, kann das Popcorn nach Belieben aromatisiert oder gewürzt werden.

 

 

Ausgewählte Bio-Projekte – Unsere Bio Sheabutter Weiß

Wisse, wo dein Rohstoff herkommt:

Wir beziehen unsere Sheabutter aus mehreren Ländern in Ost- und Westafrika – darunter auch Ghana, wo unser Netzwerk eng mit der Shea Savannah Fruit Company (SFC) zusammenarbeitet. In dieser Kooperative unterstützen Sie mit uns gemeinsam ca. 3000 Frauen, die unsere hochwertige rohe Bio-Sheabutter in Handarbeit herstellen. Die 10 bis 15 Meter hohen Bäume stehen auf dem privaten Besitz der Frauen und ihrer Familien und können über 100 Jahre hinweg Früchte tragen, sind also eine Sicherheit über Generationen hinweg

Seit jeher fühlen wir uns für Sozialstandards, Nachhaltigkeit und die Menschen, die in unseren Lieferketten arbeiten, verantwortlich. Regelmäßig reist unser Netzwerk zu unseren Partnern und Lieferanten, um sie zu unterstützen und all diese Dinge zu überwachen.

Wir von Naturra und unser Netzwerk, werden diese engagierten und beeindruckenden Frauen weiterhin unterstützen, indem wir ihnen faire Preise zahlen, ihnen durch unsere garantierten Abnahmen Sicherheit und Vertrauen bieten und sie in ihrer Entwicklung fördern, wo immer es möglich ist. Erfahre hier mehr über unsere Bio-Sheabutter Projekte. (Demnächst verfügbar)

 

Wusstest Du…?

… Sheabäume wachsen hauptsächlich in der Wildnis (Wildwuchs) und werden selten auf Plantagen kultiviert. Die meisten Sheabutter-Produzenten, einschließlich unserer, beziehen ihre Rohstoffe von lokalen Gemeinschaften, die traditionell Sheabäume in ihren natürlichen Lebensräumen ernten. Diese Ernte ist eine wichtige Einkommensquelle für die Gemeinschaften und erfolgt nachhaltig. Während die Produktion von Sheabutter aus Wildwuchsbeständen ein gängiger Werbegag vieler Anbieter ist, weil es nach Reinheit und erhöhter Biodiversität klingt, ist es vielmehr entscheidend, dass alle Nüsse aus zertifiziert biologischem Anbau stammen und moderne Technik zur Herstellung qualitativ hochwertiger Butter verwendet wird. Initiativen, die den kultivierten Anbau von Sheabäumen fördern, sollen die Verfügbarkeit und Nachhaltigkeit verbessern, sind aber noch nicht weit verbreitet.

 Für gesundheitsbewusste Menschen, Sportler oder Kur:

Entdecke die vielseitigen Möglichkeiten von Sheabutter-Bio in Deiner Küche und genieße seine ernährungsphysiologischen Vorteile in einer breiten Palette von Gerichten. Es ist eine wertvolle Wahl, die hochwertige, reine Fette liefert und zur Vielfalt in Deiner Ernährung beitragen kann. Du kannst es direkt pur genießen oder leicht in Shakes und Smoothies einmischen, um die tägliche Ernährung natürlich zu bereichern.

Produktbeschreibung & Vorgang:

100% Sheabutter bio ohne weitere Zusätze, hergestellt durch mechanische Pressung und anschließender physikalischer Raffination mit eingesetzten Verarbeitungshilfsstoffen nach Bio-Verordnung.

100% Sheabutter oil organic without further additives, produced by mechanical pressing and subsequent physical. refining with used processing excipients according to the Organic Regulation.

INCI: Butyrospermum Parkii Butter, organic

Die nachhaltige Produktion unserer Bio-Sheabutter schützt die Umwelt und stärkt lokale Gemeinschaften in den Anbaugebieten

Diese Informationen zeigen, dass der Karitebaum nicht nur eine exotische und köstliche Frucht/Nuss hervorbringt, sondern auch eine reiche kulturelle Bedeutung und eine Fülle von praktischen Anwendungen hat, die vielen Menschen nicht bewusst sind.

Verpackungseinheit und Lagerung:

Unsere Glastiegel sind ideal für den Haushalt und sorgen für eine einfache Dosierung mit dem Löffel. Lagern Sie das Öl an einem kühlen, dunklen Ort, um die Frische zu erhalten. Allgemein ist Sheabutter aber ein sehr stabiles Öl/Fett.

 

 

Lieber eine Mischung zweier Öle? Sehr gerne!

–> Unser Bio Sheabutter DIY DUO Speiseöl. (Demnächst verfügbar)

Wir wünschen Dir viel Freude, Nutzen und Genuss mit unserer hochwertigen Bio Sheabutter weiß desodoriert Speisefett im Glastiegel.