Bezeichnung: Prunus amygdalus dulcis oil
Pflanzenfamilie
: Rosengewächse
Gewinnung
: Kaltpressung der Samen
Anbaugebiet der Mandeln
: Spanien
Pressung des Öls:
Deutschland
Duft: Mild eigen
Geschmack
: leicht süßlich, nussig

Als Speiseöl ist das Mandel Öl hierzulande eher unbekannt, dabei bietet es mit seinem leicht süsslichen, fein nussigen Geschmack eine tolle Ergänzung des Speiseplans. Ob klassisch als Salatöl verwendet oder zum nachträglichen Würzen heißer Gerichte, wie Nudeln, Reis, Marinaden oder Süßspeisen, das Mandelöl bietet sich stets als wohlschmeckende Variante an. Dabei besteht es zu über 90% aus ungesättigten Fettsäuren und ist reich an Vitaminen. Damit ist Mandelöl nicht nur köstlich, sondern auch eine tolle Erweiterung für die cholesterinbewusste Ernährung.

Zutaten - Ingredients

Prunus amygdalus dulcis oil

Produktion

Kaltgepresst

Herkunft

Spanien

Gefäß

Apothekerflasche aus lichtgeschützten Braunglas

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