Tarry-Lapsang-Souchong Bio Schwarztee Rauchtee aus China.

Die perfekte Anbauumgebung und die jahrtausendelange Erfahrung in der Schwarztee-Pflanzenzucht machen China zu einem herausragenden Produzenten unserem Tarry-Lapsang-Souchong Rauchtee Bio. Bei uns können Sie den hochwertigen Bio Tarry-Lapsang-Souchong aus der bekannten Provinz Fujian entdecken, dem ursprünglichen Geburtsort dieses unvergleichlichen Schwarztees. Die hochwertigsten Tee-Felder befinden sich primär in den idyllisch-pittoresken Bergregionen des Wuyi-Gebirges, das für seine atemberaubende Flora und Mineraliendiversität bekannt ist, darunter beeindruckende 700 Jahre alte Ginkgo-Bäume. Diese einzigartige geografische Lage trägt maßgeblich zur außergewöhnlichen Qualität des Bio Lapsang Souchong bei. Tauchen Sie ein in die unvergleichliche Raffinesse und Güte dieses anmutigen Schwarztees, der von der majestätischen Naturkulisse inspiriert ist.

Was ist ein Lapsang-Souchong Bio Rauchtee?

„Lapsang-Souchongs“ ist eine ganz spezielle Schwarztee-Sorte aus der chinesischen Provinz Fujian. Er zeichnet sich durch seinen einzigartigen Rauchgeschmack aus, der durch das Trocknen der Teeblätter über Kiefernzweigen oder -holzfeuern entsteht. Dieser Prozess verleiht dem Tee ein rauchiges Aroma mit einem leicht süßlichen Charakter.

Warum die Zusatzbezeichnung „Tarry-Lapsang-Souchong“?

• „Tarry-Lapsang-Souchong“ ist eine spezielle Variante des Lapsang-Souchong Schwarztees. Im Gegensatz zum traditionellen-Lapsang-Souchong, bei dem die Tee-Blätter über Kiefernholz geräuchert/bereuchert werden, werden bei „Tarry Lapsang Souchong“ die Teeblätter über Hartholz wie zum Beispiel Pinien- und Zypressenholz geräuchert. Dieser Prozess verleiht dem Tee einen intensiveren und markanteren Rauchgeschmack mit einem Hauch von Teer- oder tarry-ähnlichen Noten.
• Unser Tarry-Lapsang-Souchong ist bekannt für sein kräftiges und robustes Aroma, das ausdruckvoll mit Rauch, Holz und Gewürzen assoziiert wird. Der Tee hat eine dunkle kupferrote Tassenfarbe und einen harmonischen Ausgleich zu leichter süße und malziger Note, die sich mit dem rauchigen Geschmack in Einklang bringen.
• Die Herstellung von Tarry-Lapsang-Souchong erfordert eine sorgfältige Kontrolle des Räucherprozesses, um den gewünschten intensiven Geschmack zu erreichen. Durch die Verwendung von Hartholz wird ein unverwechselbares und einzigartiges Geschmacksprofil geschaffen, das den Tee von anderen Lapsang Souchong Sorten unterscheidet.
• Tarry Lapsang Souchong ist eine beliebte Wahl für Tee-Liebhaber, die intensiven und rauchigen Geschmack bevorzugen. Es ist eine einzigartige Teesorte, die eine interessante Alternative zum traditionellen Lapsang Souchong darstellt.

Durch längeren und intensiveren Rauch hochwertiger Hölzer bekommt dieser Tarry-Lapsang-Souchong Schwarztee seinen einzigartigen Charakter.

Sie können diesen Tee proaktiv in der Küche verwenden, um Ihren Gerichten eine rauchige Note zu verleihen und ihnen damit eine ganz besondere Geschmackstiefe zu verleihen.

Schwarztee Tarry-Lapsang-Souchong Bio Rauchtee aus der Wuyi-Ebene:

Die exzellent-klimatischen Bedingungen in der Wuyi-Region bieten den idealen Rahmen für den Tee-Anbau. Das gemäßigte und feuchte Klima, begleitet von großzügigen Niederschlägen und dem geheimnisvollen Nebel-Schwaden, versorgt die Teebüsche mit reichlich Feuchtigkeit. Die Böden in der Region-Wuyi zeichnen sich durch ihre reichlich vorhandene mineralreiche Zusammensetzung aus und ermöglichen eine herausragende Drainage, die eine perfekte Wasserableitung gewährleistet. Diese natürlichen Gegebenheiten schaffen optimale Wachstumsbedingungen für unsere Teebüsche. Durch diese harmonische Verbindung von Klima, Boden und Wasser entfaltet Dein Bio-Lapsang-Souchong sein einzigartiges und anspruchsvolles Geschmacksprofil.

Trivia:

Ursprung der Räucherung: Die rauchige Note von Lapsang-Souchong entstand historisch gesehen aus der Notwendigkeit, den Tee haltbar zu machen und ihn auf langen Reisen über weite Entfernungen zu bewahren. Die Teebauern in der Region Wuyi trockneten die Teeblätter über brennendem Kiefernholz, um sie vor Feuchtigkeit und Schädlingen zu schützen. Dieser Prozess entwickelte sich später zum charakteristischen Raucharoma des Lapsang Souchong.

Einfluss auf andere Teesorten: Lapsang Souchong hat einen großen Einfluss auf andere Teesorten gehabt. Zum Beispiel wurde der Rauchgeschmack des Lapsang Souchong von europäischen Teeproduzenten aufgegriffen und führte zur Entstehung des russischen Caravan-Tees sowie des Ostfriesentees.

Unser Tarry-Lapsang-Souchong als Kochzutat: Aufgrund seines intensiven Rauchgeschmacks wird Lapsang Souchong auch gerne als Extra-Zutat in der Küche verwendet. Er kann zur Veredelung von Fleisch, Fisch oder Gemüse verwendet werden und verleiht deinen Gerichten einen einzigartigen Geschmack.

Anwendung:

Wir empfehlen pro Tasse ca. 2g Tee und 5 Minuten Ziehzeit

Kennzahlen unseres Bio-Lapsang-Souchong: 

• Charakter Rauchig, langanhaltend, würzig weich
• Ziehzeit: 5 Min.
• Portionsgröße: 2 g pro Tasse
• Höhe: 900
• Region: Fujian, Wuyi
• Pflückung: 04 – 07
• Grad: 100
• Blatt: Bräunlich-schwarz, leicht geöffnet, holzig, tippiger Einwurf
• Tasse: Kupfer, leichtes Orange, Erdtöne, glänzend
• Besonderes: Heute modern und kontrolliert biologisch, damals in der Qing Dynasty (221 v. Chr.) wurde dieser Tee in dem Dorf Xingcun durch Zufall geboren. Frisches Blattgut wurde über Pinien und Zypressenholz getrocknet. Lapsang wurde schnell zum Liebling der Queen und Sherlock Holmes.

Zutaten: Schwarzer Tee Bio, Rauch

Wir wünschen beste Gesundheit

Dein Naturra Team